Finlandiyada yapılan bir çalışmada, domateste bulunan likopen maddesinin erkeklerde inme riskini azalttığı görüldü. 1031 Finli erkeğin, 12.1 yıl izlenmesiyle yapılan çalışmada, likopen seviyesi yüksek olanlarda inme daha düşük oranda görüldü.
Domates ve domatesten yapılan ürünlerde likopen yüksek oranda bulunuyor. Likopen önemli bir antioksidan ve LDL (kötü) kolesterolü düşürmede, bağışıklığı güçlendirmede ve pıhtılaşma riskini azaltmada önemli bir rolü var. Çalışmanın sonuçları günde 3-5 adet (veya porsiyon) mevye ve/veya sebze tüketmenin yararlı olduğuna dair önerileri de güçlendirmekte.
Kaynak: