Siz de çoğu insan gibi yemeğin tadına bile bakmadan tuzluğa sarılıp boca edenlerden misiniz. O zaman bir kere daha düşünün. Çoğu erişkin insan günde 4-6 gr tuz tüketir. bu miktarın 2.4 gr hatta 1.5 grama çekilmesi tavsiye ediliyor.
Yapılan çalışma sonuçlarına göre, alımında %25-35 arası azalma, kalp damar hastalıkları riskini %25, bunlardan ölüm riskini ise %25 oranında azaltıyor.
Bir çok insan yanlış olarak sofradan tuzluğun kaldırılmasının yeterli bir önlem olacağını düşünür. Ancak unutulmamalıdır ki tat vermesi için, bozulmaması için veya yapısını uzun süre koruması için bir çok “paket yiyecek”, “işlenmiş yiyecek” veya “restoran yemekleri” yüksek oranlarda tuz içermektedir.
Peki tuz alımımızı nasıl azaltalım, buyurun size bazı ip uçları;