banner.jpg (67565 bytes)

menu

evmavi.gif (64 bytes) Ana Sayfa

Konular

Haberler

Sık Sorulan Sorular

Doğru Bilinen Yanlışlar

İlaçlar

New Page 1

EN SON EKLENEN ANKET

EN SON EKLENEN KONULAR

::::   Konular   ::::

tasarim.gif (62 bytes) 

 

EN SON EKLENEN HABERLER

::::   Son Haberler   ::::

Arşivarsiv.gif (66 bytes)

EN SON EKLENEN ANKET

:::   iletişim   :::

Cinnah Caddesi, 66/4 Çankaya/Ankara.
Tel: (0312) 442 38 38
Faks: (0312) 442 79 79

aramabuyutec.gif (68 bytes)Site İçinde Arama

   

New Page 1

icon_not.gif (244 bytes)
Biliyor musunuz? 
Bir çocuğun kalbi yaklaşık sıkılı bir yumruk kadar, erişkin kalbi iki yumruk kadar büyüklüktedir.

EN SON EKLENEN İLAÇLAR

:::: Biraz da Oksijen ::::

smile.gif (1038 bytes)

 Kaos

Arşivarsiv.gif (66 bytes)

EN SON EKLENEN İLAÇLAR

:::: Kardiyolojide İlaçlar ::::

Arşivarsiv.gif (66 bytes)

EN SON EKLENEN DBY

: Doğru Bilinen Yanlışlar :

Arşivarsiv.gif (66 bytes)

EN SON EKLENEN SSS

::::   Mini Test   ::::

Türkiyede kişi başı günlük tuz tüketimi:

a:  5-6 gr
b:  6-10 gr
c:  10-16 gr
d:  16-19 gr
EN SON EKLENEN ANKET
AnkeT

:::: Anket ::::

Doktor tavsiyesi olmadan bitkisel ürünleri;
kullanırım
kullanmam
Sonuçlar ve Diğer Anketler
www.ahmetalpman.com***Haber Oku

Ana Sayfa 
Tüm Haberler

 Tam tahılla beslenenlerde şeker ve kalp damar hastalığı riski azalıyor


Yapılan çalışmada ortaya çıkan bulgulara göre tam tahıldan zengin beslenenlerde şeker hastalığı ve kalp damar hastalığı riskinin azaldığı görüldü. Orta yaştaki sağlıklı 1000 kişide yapılan çalışmada şeker hastalığı riski için kanda insülin ve hemoglobin A düzeyleri, kalp damar hastalığı riskini hesaplamak için ise homosistein ve kolesterol düzeyleri ölçüldü ve beslenme alışkanlıkları kaydedildi. Tam tahıl ile beslenenlerin şeker hastalığı ve kalp damar hastalığı gelişme riskinin daha az olduğu görüldü.

Bunun nedeninin, tam tahılın lif, mineral, vitamin ve antioksidanlardan daha zengin olması ile ilgisi olduğu düşünülüyor.  

American Journal of Clinical Nutrition, February 08, 2006

Editörün notu:

Tam tahıl nedir?

Tahıl taneleri (buğday, pirinç ve mısır, yulaf, çavdar, arpa, sorgum ve darı vb) kabuk (kepek), endosperm, germden oluşur. Tam tahılda bunların hepsi bulunur. Oysa öğütme işleminde kepek ve germ nişastalı endospermden ayrılmaktadır ve son öğütmede undan da ayrılmaktadır. Aslında çoğu kişinin tercih ettiği beyaz un ve bundan yapılan beyaz ekmekte tahılın dış kabuğu (kepek) ve germ kısmı bulunmamakta ve bundan dolayı ekmeğin besleyici değeri azalmakta ve vücutta süratli bir şekilde şekere dönüşerek kilo üzerine de olumsuz etkide bulunmaktadır. (Bakınız: Doğru beslenme, Neler yiyelim? Nasıl yiyelim?)

Tam tahıl tanelerinin tüketimi kronik hastalıkları önlediği için diyette bulunmaları önerilmektedir. Tam tahıl tanelerinin kanserlere özellikle de mide ve kolon kanseri gibi sindirim sistemi kanserlerine ve kardiyovasküler hastalıklara karşı koruyucudur. Tam tahılların bileşimi zengindir; iz elementler, fenolik bileşikler ve fitoöstrojenler gibi bileşiklerden dolayı potansiyel hormonal etkileriyle antioksidan fonksiyonları vardır. Tam tahıllar kanser yapıcı maddeleri (karsinojenler) bağlayıcı, glisemik yanıt gücünü azaltıcı etkileri ve diğer potansiyel mekânizmalarıyla hastalıklara karşı koruyucu olabilmektedirler.

Sonuç; demek ki beyaz un sağlıklı değil. Günümüzde büyük marketlerde esmer undan yapılan ekmekler, (saf çavdar ekmeği veya karışık tahıllı ekmekler) rahatlıkla bulunuyor.  Bunları tercih etmemizde yarar var.


Bu haber 12.02.2006 tarihinde eklenmiş ve 11096 kez okunmuştur.

www

Site Hakkında | Gizlilik | Ben Kimim? | Site Haritası | İletişim

Yeni eklenen yazıları mail ile almak ister misiniz?

www.ahmetalpman.com. Kuruluş tarihi: 2005. Bu site hastalar, öğrenciler ve konuya ilgi duyanlar için kurulmuş olup tamamıyla bilgilendirmeye yöneliktir. Sitede kullanılan her bilgi, aynı amaçlar doğrultusunda, kaynak gösterilmek şartıyla kullanılabilir veya kopyalanabilir. Sitede yer alan bilgiler profesyonel tıbbi tanı ve tedavinin yerini tutmaz. Sitede yer almayan ve girmesini istediğiniz konular için lütfen yazınız:


Twitter'da takip edin